Guida alle birre d'Italia 2013 è un sicuro punto di riferimento per chiunque si dedichi alla scoperta del mondo della birra artigianale italiana, che sta crescendo con grande velocità. Oltre 350 birrifici visitati e 2000 birre degustate dagli esperti di Slow Food per raccontarvi le storie di birrai e birrifici e descrivervi i loro prodotti. Nella nuova edizione troverete ancora più informazioni sulle materie prime utilizzate e sugli impianti di produzione. Le schede, suddivise in tre sezioni dedicate rispettivamente al birraio, al birrificio e alle birre prodotte, propongono anche giudizi ragionati sulla realtà dell'azienda nel suo complesso. Uno strumento fondamentale per.
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